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干貨滿滿!不是所有的龍井茶,都叫“西湖龍井”

2024-03-28 16:56:54 來源: 作者: 編輯:
春茶之中
龍井茶無疑是最具春天氣息的象征
一杯入喉
便足以喚醒人們
對春天的所有期待

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有很多茶友
一直把“龍井茶”當做“西湖龍井茶”喝

喝茶的你知道嗎?

不是所有的龍井

都能冠以“西湖龍井茶”之名


這份西湖龍井茶選購貼士請收好!

告訴你西湖龍井茶和龍井茶的大不同

教你鑒別正宗的西湖龍井茶

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很多人經常會把西湖龍井茶和龍井茶搞混淆

簡單來說龍井茶的范圍更廣

浙江省內生產的扁形綠茶

都可以被稱之為“龍井茶”

根據

GB/T 18650-2008

《地理標志產品 龍井茶》中的規定

龍井茶按照產地
分為西湖、錢塘、越州3個產區
其中西湖產區是核心產區

只有在杭州市西湖區(西湖風景名勝區)

現轄行政區域

所產出的龍井茶

才能稱之為“西湖龍井茶”

浙江其他地區生產的龍井茶

只能叫“浙江龍井”

而不能冠以“西湖龍井”

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西湖產區

生產地域位于

杭州市西湖區(西湖風景名勝區)

現轄行政區域

色綠、扁平、光滑、清香、味醇

產量占龍井茶總量的7%~8%

有著“千年茶鎮,萬擔茶鄉”之稱的
龍塢茶鎮
是西湖龍井茶的最大產區

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龍塢茶鎮


錢塘產區

生產地域位于錢塘江兩岸
包括杭州市的蕭山區和余杭區
以及臨安、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市
錢塘龍井茶的品質特點是
色綠、扁平、光滑、帶栗香、醇爽

產量約占龍井茶總量的28%


越州產區

生產地域位于

古越州的紹興地區及其周邊少數市、縣

它們包括新昌、嵊州、紹興、諸暨

磐安、東陽、上虞、天臺等縣、市

越州龍井茶的品質特點是

色綠、扁平、光滑,稍有茸毛

帶栗香,味濃醇

產量占龍井茶總量的64%左右

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西湖龍井茶產地
處于北緯30度黃金產茶帶
這是先天優勢條件
四季分明,氣候溫和
降雨充足,空氣濕度高
最適合茶樹生長
西湖地區獨特的氣候、土壤及生態環境
賦予了西湖龍井茶
獨一無二的韻味和風姿
讓西湖龍井茶在茶葉界脫穎而出
被譽為“綠茶皇后”
位居中國十大名茶榜首

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西湖龍井干茶是糙米色的

綠中帶黃

往往沒有其他龍井茶長得好看

這是茶葉不斷翻炒后的結果

而其他龍井茶

或者一些仿制出來、混淆人們視線的

所謂的“西湖龍井”

往往顏色比西湖龍井鮮綠

看起來更漂亮


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左圖為西湖龍井茶     右圖為其他產區龍井茶


西湖龍井茶外形扁平光滑
挺秀尖削,芽鋒顯露
在水中泡開后
湯色清澈,芽芽直立
聞之香氣四溢
有明顯的花香、炒豆香
還有些花蜜的甜韻

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龍井茶
茶身則較長、較寬、較扁
芽尖也帶有茸毛
香氣較純,滋味尚醇
潔凈綠潤,湯色尚黃綠
葉底尚嫩勻,有回甘較短


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怎樣才能買到

貨真價實的西湖龍井茶?

只需三步

即可鑒定正宗的西湖龍井茶


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大家需要認準
茶葉的“身份證”
西湖龍井茶防偽溯源專用標識


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在申請專用標識時
會輸入對應的序列碼
保證每一張防偽標識可以追溯到源頭
消費者購買后
可刮開涂層
“西湖龍井茶管理協會”官網進行查詢

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西湖龍井茶的外包裝上還會貼上
中華人民共和國地理標志
大家在購買西湖龍井茶時
也要注意查看
是否包含該標志


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除了需要標注
西湖龍井茶證明商標
與地理專用標識以外
產品的外包裝上還必須標明
西湖龍井茶商標注冊號
注冊號為9129815
大家在購買西湖龍井茶時
可以檢查產品的外包裝上
是否含有此串數字

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想要買到正宗的西湖龍井茶
一定要認準正規的銷售渠道

2024年西湖龍井地理標志
證明商標授權使用企業名單
在3月19日公布
大家可以進入
“西湖龍井茶管理協會”官方網站
點擊“資質授信”進行查詢
名單還在持續更新中……
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想要買到正宗的西湖龍井茶
可以選擇
在電商平臺授權企業的官方旗艦店
或是
以下名單中的企業渠道購買
是最有保障的

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 2024年西湖龍井地理標志 
 證明商標授權使用企業名單(部分) 

龍塢茶鎮
作為西湖龍井茶的最大產區
坐擁萬畝西湖龍井茶田

【龍池古井】

由杭州龍塢茶鎮茶葉有限公司創立

在龍塢茶鎮光明寺水庫周邊

自有三百余畝的生態茶園


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光明寺水庫

想要買到正宗的西湖龍井茶

記住這些選購小貼士
讓你在購買正宗西湖龍井茶時
不踩坑、不迷路


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